Autor Tema: Pljeskavice vs Burgeri  (Pročitano 6226 puta)

0 članova i 1 gost pregledaju ovu temu.

Van mreže Achos

  • Dominator
  • *****
  • Poruke: 1971
  • official teta bester
Pljeskavice vs Burgeri
« poslato: 20.02.2017 08:06:08 »
Pljeska se jede sa kajmakom i pecenom paprikom i ajde luk za sve vas frikove xD

Van mreže bear

  • Dominator
  • *****
  • Poruke: 5011
Odg: Pljeskavice vs Burgeri
« Odgovor #1 poslato: 20.02.2017 12:34:37 »
Kako ovo da objasnim - zamisli da zelis da dobro jedes i odes u fensi restoran gde ti serviraju jastoga i tartufe i kavijar. I super je. Ali nekad zelis da odes na americki burger, ali onaj pravi, sa barbikju sosom koji curi sa karameliziranog luka i salsom koja se preliva preko debele pljeskavice grilovane sa slaninom na poseban nacin i posute sirom koji se toliko tegli da prkosi zakonima fizike. Sve to u socnoj zapecenoj zemicki i onion ringsom sa strane.

Bolje su mi kvalitetne domaće pljeskavice. Sa svim dodacima.

Uzgred, imaju i Ameri dobre burgere. Al' ti lokalni pravi burgeri su u relaciji sa Mekom i ostalim mega-generic hranom sto dodje do nas koliko i ppomenuta kvalitetna domaca pljeskavica da smrznutim gotovim jelom. Mislim da to vecina ljudi ne shvata - ti veliki lanci (Mac, KFC, BK...) se primarno ne fokusiraju na kvalitetnu hranu, vec na standardizaciju i brzinu. A to kod nas generalno nije koncept, posto nam em brzina nije prioritet, em nismo toliko veliki niti spontani da nam je standardizacija bitna. Kao i Starbucks vs "pravi" kafic.

Sto naravno ne znaci da nema lokalne kvalitetne hrane, samo ona jednostavno ne stize do nas.

Isto i pivo - mi se smejemo Amerima za Budweiser, ali oni realno imaju mnogo shiru i definitivno bolju ponudu piva, ali sa ove distance od par hiljada kilometara, mi tu ponudu niti vidimo niti mozemo da iskusimo.
« Poslednja izmena: 20.02.2017 12:37:21 bear »

Van mreže Achos

  • Dominator
  • *****
  • Poruke: 1971
  • official teta bester
Odg: Pljeskavice vs Burgeri
« Odgovor #2 poslato: 20.02.2017 14:26:55 »
Moj brat je odusevljen americkim barbacue-om nasuprot grillu (nasem) jel.
Ode starcraft tema po kurcu, al tu je vec sve receno :-D

@Bear
Ne znam kada si poslednji put bio u NS, al mogu ti reci da u poslednjih godinu dana recimo samo nicu burger joints. Ne u stilu McD ili Burger Kinga, nego prava konkurencija pljevama.  Naravno americki burgeri (bar tako kazu)

Van mreže bear

  • Dominator
  • *****
  • Poruke: 5011
Odg: Pljeskavice vs Burgeri
« Odgovor #3 poslato: 20.02.2017 17:57:26 »
Moj brat je odusevljen americkim barbacue-om nasuprot grillu (nasem) jel.

Ne znam kada si poslednji put bio u NS, al mogu ti reci da u poslednjih godinu dana recimo samo nicu burger joints. Ne u stilu McD ili Burger Kinga, nego prava konkurencija pljevama.  Naravno americki burgeri (bar tako kazu)

Bio ali nisam primetio (nije da sam nesto puno gledao/izlazio). Meni je takodje bilo otkrice da ne mora da se ide do Amerike - i u Britaniji ima burgera koji mogu bez problema da se nose sa pljeskavicama sto se tice kvaliteta, nije dzabe tu sva ta govedina.

Van mreže Ivan

  • Urednik
  • Dominator
  • ****
  • Poruke: 8033
    • Ivan's Blog
Odg: Pljeskavice vs Burgeri
« Odgovor #4 poslato: 20.02.2017 21:46:32 »
Moj brat je odusevljen americkim barbacue-om nasuprot grillu (nasem) jel.

Ne znam kada si poslednji put bio u NS, al mogu ti reci da u poslednjih godinu dana recimo samo nicu burger joints. Ne u stilu McD ili Burger Kinga, nego prava konkurencija pljevama.  Naravno americki burgeri (bar tako kazu)

Bio ali nisam primetio (nije da sam nesto puno gledao/izlazio). Meni je takodje bilo otkrice da ne mora da se ide do Amerike - i u Britaniji ima burgera koji mogu bez problema da se nose sa pljeskavicama sto se tice kvaliteta, nije dzabe tu sva ta govedina.

Ja sam jeo americke burgere u par odlicnih dajnera u Los Angelesu i mogu da posvedocim da su burgeri u Intergalactic Diner-u u BG vrlo, vrlo, vrlo blizu. Apsolutno su potrefili ukus, nacin pripreme i izgled. Ako neko zeli da proba dobar americki burger:

http://www.intergalacticdiner.com

U Novom Sadu nema nesto sto bas lici na americke burgere, ali Toster pravi nesto sto podseca na njih i ima svoj specifican ukus (i odlicni su - drugaciji, ali odlicni).

BTW, za Acu, porediti domacu pljeskavicu sa burgerima je kao porediti 'leba masti aleve sa buritom. Ja volim i jedno i drugo, ali nisu ista kategorija. Domace pljeskavice su meso + lepinja + kecap/majonez/salata. Dobro spremljeni burger dolazi sa vrlo specificno grilovanim mesom (koje uopste ne lici na nase pljeskavice), sa barbikju sosom (ili slicnom varijantom) i sa razlicitim kombinacijama sastojaka (sve od pecuraka do ananasa). Ni jedna domaca pljeska ne moze da se meri sa dobrim burgerom, IMO. Osim ako nisi jedan od onih koji smatra da su domace trube isto sto i "ta njihova violina".
www.madheadgames.com
facebook.com/madheadgames
twitter.com/madheadgames

Na mreži Aca

  • Global Moderator
  • Dominator
  • *****
  • Poruke: 9604
Odg: Pljeskavice vs Burgeri
« Odgovor #5 poslato: 20.02.2017 22:19:10 »
Slažem se, verujem da u Americi ima pravih kvalitetnih home made burgera. Primarno sam mislio na smeće tipa Mac i sl.

Van mreže bear

  • Dominator
  • *****
  • Poruke: 5011
Odg: Pljeskavice vs Burgeri
« Odgovor #6 poslato: 20.02.2017 22:33:44 »
Zabuna potice valjda od toga sto ima vizuelne slicnosti -  disk pecenog mlevenog mesa u pekarskom proizvodu sa dodacima :) Ali da, niti je nacin pripreme isti, niti su sastojci isti. Kao da poredite sajder i sampanjac, oba su alkoholni penusavi napitci od voca, ali... Shvatate poentu.

Slažem se, verujem da u Americi ima pravih kvalitetnih home made burgera. Primarno sam mislio na smeće tipa Mac i sl.

Ne mora biti home made - ali ti specijalizovaniji su uglavnom lokalnog karaktera. Samo sto ti je pojam "lokalnog karaktera" malo drugaciji kada drzava ima 200+ miliona stanovnika.

A Mac i slicni su optimizovani za fast-in-fast-out bez iznenadjenja. Zato je manji, zato ima genericki ukus, zato se jede rukama, zato se cesto jede s nogu. Ako je pravi americki burger kup najboljeg sladoleda koji se jede u poslasticarnici uz drustvo, McD su Leni/Rumenko koji ste uzeli iz frizidera ispred radnje u prolazu jer je leto i vruce, a vama se prijeo sladoled.
« Poslednja izmena: 20.02.2017 22:44:28 bear »

Van mreže Achos

  • Dominator
  • *****
  • Poruke: 1971
  • official teta bester
Odg: Pljeskavice vs Burgeri
« Odgovor #7 poslato: 21.02.2017 09:44:23 »
Domace pljeskavice su meso + lepinja + kecap/majonez/salata.

Sta sam ja rekao? >=|
:D

Van mreže bear

  • Dominator
  • *****
  • Poruke: 5011
Odg: Pljeskavice vs Burgeri
« Odgovor #8 poslato: 21.02.2017 12:01:59 »
Domace pljeskavice su meso + lepinja + kecap/majonez/salata.

Sta sam ja rekao? >=|
:D

A lepo si objasnio i razliku izmedju grill-a i barbecue-a. A posto mi imamo samo rec rostilj, onda ispadne isto :) Isto kao sto ce svaki posteni Amer da se iscudi kada mu za nasu palacinku kazes "pancake", jer je to njemu crepe. Kako StarCraft? :D

Van mreže Relja

  • Administrator
  • Dominator
  • *****
  • Poruke: 15993
  • ALL HAIL MEGATRON!
    • http://www.photontide.org
Odg: Pljeskavice vs Burgeri
« Odgovor #9 poslato: 21.02.2017 21:07:28 »
Off topic u StarCraft temi pa sam izdvojio.

Van mreže Deadpool

  • Dominator
  • *****
  • Poruke: 3666
  • merc with a mouth
Odg: Pljeskavice vs Burgeri
« Odgovor #10 poslato: 21.02.2017 22:09:10 »
We will rise and cleanse the world of those who put urnebes on their pljeskavica.

Van mreže bear

  • Dominator
  • *****
  • Poruke: 5011
Odg: Pljeskavice vs Burgeri
« Odgovor #11 poslato: 21.02.2017 22:43:05 »
And those who measureth burek by the grams.

Van mreže Deadpool

  • Dominator
  • *****
  • Poruke: 3666
  • merc with a mouth
Odg: Pljeskavice vs Burgeri
« Odgovor #12 poslato: 21.02.2017 22:52:40 »
Will live out their days in pain amplifier.

Na mreži Igor

  • Dominator
  • *****
  • Poruke: 2958
Odg: Pljeskavice vs Burgeri
« Odgovor #13 poslato: 22.02.2017 06:50:45 »
Blasphemy! Urnebes is the one path to true enlightement!
"Let us think the unthinkable, let us do the undoable, let us prepare to grapple with the ineffable itself, and see if we may not eff it after all." - Douglas Adams

Na mreži Aca

  • Global Moderator
  • Dominator
  • *****
  • Poruke: 9604
Odg: Pljeskavice vs Burgeri
« Odgovor #14 poslato: 22.02.2017 07:38:52 »
:laugh3: